Om os
Danmarks bedst beliggende restaurationsbryggeri – sådan kan man uden tvivl betegne Bryggeri Skovlyst.
På den smukkeste skovvej midt i Hareskoven ved Værløse, har bryggeriet eksisteret siden 2004, hvor et gammelt traktørsted blev overtaget og omdannet til det stemningsfulde sted, det er idag.
Restauranten har plads til 120 spisende gæster, som kan vælge mellem a la carte retter eller forskellige menuer. Alt er hjemmelavet og hjemmebagt og tager udgangspunkt i sæsonens råvarer.
Vores brygmester på Bryggeri Skovlyst udvikler løbende, med udgangspunkt i sæsonen, nye opskrifter på vores øl, dette giver blandt andet et fantastisk samarbejde mellem vores køkken og bryggeri.
Øllet fra Bryggeri Skovlyst bliver eksklusivt solgt på stedet, man må derfor ud på restauranten for at nyde vores øl i de helt rette omgivelser.
Gave Idéer
Vi udsteder gavekort mens du venter, på det ønskede beløb. Gavekortet har en gyldighed på 3 år. Kan ikke ombyttes til kontanter. Der gives ikke penge tilbage på evt restbeløb. Kan købes i baren i åbningstiden. Gavekort sendes ikke.
Ølglas
Vil du smage forskel, så skulle du prøve at drikke øl fra de rigtige glas passende til de enkelte øltyper. På Bryggeri Skovlyst har vi 3 forskellige typer ølglas på stilk. (Bryggeri Skovlysts logo holder længst ved håndvask).
1 stk. på stilk 38,- kr.
6 stk. på stilk 200,- kr.
Gaveæske
Køb en gaveæske med 3 flaskeøl i.
Du bestemmer selv om det skal være tre forskellige slags øl eller om det skal være tre af samme slags.
Pris: 110,- kr.
(+ pant)
Lille gavekurv
4 stk. 0,5l flaskeøl, 2 ølglas, samt saltmandler
225,- kr.
Stor gavekurv
4 stk. 0,5l flaskeøl, 2 ølglas, saltmandler, samt 1 flaske maltsnaps
395,- kr.
Barnevogne og Hunde
Barnevogne
Pladsen er trang, så vi har desværre ikke plads til at have barnevogne i restauranten, på terrassen eller i Brygstuen.
Små børn er mere end velkommen, meddel blot ved booking, at der medtages en lift, så tager vi højde for det.
Hunde
Hunde er velkommen efter en gåtur i skoven men må ikke medtages hvor der serveres mad. Dette gælder både i restauranten og på terrassen.
Smiley rapport
Rapporterne for restauranten
Rapporterne for bryggeriet
Samarbejdspartnere
Jacob Kongsbak Lassen
Fisk og skaldyr
Oleum Olea
Vanilje og olier
Bagsværd Vinhandel
Spiritus og vin
Overgaard og Gutfelt
Pasning af vores bier
Hørkram
Kød, mejeri og tørvarer
Cafe River
Kaffe
Grønt Grossisten
Grønt
Rokkedyssegaard
Bær og saft
Job på Bryggeri Skovlyst
Skovhus Personale
Bryggeri Skovlyst søger servicemindede personale til vores Skovhus. Højsæsonen er lige om hjørnet, og vi søger derfor personale til at stå i vores Skovhus, hvor vi servere drikkevarer, grillpølser, kage og snacks i weekenderne, fra midt april til slut september....
Tjener
Bryggeri Skovlyst søger servicemindede tjenere til vores restaurant. Højsæsonen er lige om hjørnet og vi søger derfor flere tjenere til vores team her i skoven. Vi søger servicemindede, smilende og kompetente tjener, der er klar til at levere service på et...
Kokkeelever
Bryggeri Skovlyst Søger Kokkeelever Er du nysgerrig og klar til at lave mad fra bunden af friske råvarer, så er du måske vores nye kokkeelev. Vi forventer at er engageret, målrettet og kan lide at have travlt. Vi tilbyder en bred uddannelse, med alt fra selskaber,...
Send venligst din ansøgning samt et par ord om dig selv til kj@bryggeriskovlyst.dk
Åbningstider
Restaurant og Brygstue:
Mandag-lørdag kl. 12.00-22.00
Søndag kl. 12.00-17.00
Køkken:
Frokost kl. 12.00-16.00
Aften Kl. 17.30-21.30
(lukket søndag aften)
Bryggeri Skovlyst
Skovlystvej 2
Hareskovby
3500 Værløse
Danmark