Danmarks bedst beliggende restaurationsbryggeri – sådan kan man uden tvivl betegne Bryggeri Skovlyst.
På den smukkeste skovvej midt i Hareskoven ved Værløse, har bryggeriet eksisteret siden 2004, hvor et gammelt traktørsted blev overtaget og omdannet til det stemningsfulde sted, det er idag.

Restauranten har plads til 120 spisende gæster, som kan vælge mellem a la carte retter eller forskellige menuer. Alt er hjemmelavet og hjemmebagt og tager udgangspunkt i sæsonens råvarer.

Vores brygmester på Bryggeri Skovlyst udvikler løbende, med udgangspunkt i sæsonen, nye opskrifter på vores øl, dette giver blandt andet et fantastisk samarbejde mellem vores køkken og bryggeri.
Øllet fra Bryggeri Skovlyst bliver eksklusivt solgt på stedet, man må derfor ud på restauranten for at nyde vores øl i de helt rette omgivelser.

Gave Idéer

Vi udsteder gavekort mens du venter, på det ønskede beløb. Gavekortet har en gyldighed på 3 år. Kan ikke ombyttes til kontanter. Der gives ikke penge tilbage på evt restbeløb. Kan købes i baren i åbningstiden. Gavekort sendes ikke.

Ølglas

Vil du smage forskel, så skulle du prøve at drikke øl fra de rigtige glas passende til de enkelte øltyper. På Bryggeri Skovlyst har vi 3 forskellige typer ølglas på stilk.

1 stk. på stilk 38,- kr.
6 stk. på stilk 200,- kr.

Bryggeri Skovlysts logo holder længst ved håndvask.

Gaveæske

Køb en gaveæske med 3 flaskeøl i.
Du bestemmer selv om det skal være tre forskellige slags øl eller om det skal være tre af samme slags.

Pris: 110,- kr.
(+ pant)

Barnevogne og Hunde

Barnevogne

Pladsen er trang, så vi har desværre ikke plads til at have barnevogne i restauranten, på terrassen eller i Brygstuen.
Små børn er mere end velkommen, meddel blot ved booking, at der medtages en lift, så tager vi højde for det.

Hunde

Hunde er velkommen efter en gåtur i skoven men må ikke medtages hvor der serveres mad. Dette gælder både i restauranten og på terrassen.

Smiley rapport

Rapporterne for restauranten

Rapporterne for bryggeriet

Samarbejdspartnere

Jacob Kongsbak Lassen
Fisk og skaldyr

Oleum Olea
Vanilje og olier

Bagsværd Vinhandel
Spiritus og vin

Overgaard og Gutfelt
Pasning af vores bier

Hørkram
Kød, mejeri og tørvarer

Cafe River
Kaffe

Grønt Grossisten
Grønt

Rokkedyssegaard
Bær og saft

Job på Skovlyst

Vi søger i øjeblikket følgende til vores køkken:

Send venligst din ansøgning samt et par ord om dig selv til kj@bryggeriskovlyst.dk