Øl på hane

Filosofien bag øllet på Bryggeri Skovlyst er gode råvarer i fin balance, inspireret af årstiderne. Vores øl er udviklet i tæt samarbejde mellem vores brygger og kok for at opnå den perfekte balance mellem mad og øl.
Alle vores øl er brygget her på bryggeriet i Hareskoven.

Øllet fra Bryggeri Skovlyst bliver eksklusivt solgt på stedet, da vores taphaner er forbundet direkte til vores lagertanke, man må derfor ud på restauranten eller være til stede ved specielle arrangementer for at nyde vores øl.

Rådyret

Bavarisk pilsner 4,7%

Let simpel Pilsner, med en fin krydret humlekarakterfra ædle tyske humlesorter. Frisk og let drikkelig.

Egernet

Wiener 5,0 %

Nøddefarvet østrigsk inspireret lagerøl, med sødme fra de ristede specialmalte. Moderat kulsyre, middel bitterhed og en fyldig maltsødme.

Svanen

Belgisk blonde 7,7%

Stærk lys belgisk inspireret ale,. Øllet har markant frugt aroma. Lækker, kompleks og skal nydes.

Vildsvinet

Dark lager m. julekrydderier 5,8%

Bjørnen

Brown Ale 5,6%

Storken

Weissbier 5,8%

Storken, der findes i store tal i Tyskland, har stået for inspirationen til denne øl. En simpel weissbier efter tysk forbillede. Aromaen stammer fra tyske humler og smagen er frugtig og let.

Ræven

India Pale Ale 6,5%

Frisk og humlet amerikansk inspireret IPA. Der er altid 4 forskellige humlesorter brugt. I aromaen findes strejf af grapefrugt, blomster og citrus.

Ravnen

Stout m. lakrids 5,5%

Ravnen er en lækker fyldig Stout med noter af ristet kaffe og chokolade. Den tilsatte lakrids er i god balance med smagene fra de mørke malte.

Ølsymfoni

4 x 8 cl. Rådyret, Egernet, Ræven og Ravnen.
80,-

Lille 0,25 L
45,-,

Almindelig 0,40 L
65,-

Kande 1,40 L
199,-

Vin, Læskedrik, Kaffe, Avec og spiritus

Klik Klik her for at se drikkekort for vin, læskedrikke, kaffe, the, avec og spiritus