Øl lagret på træfade

Man har i mange århundreder gæret og lagret øl på træfade, f.eks egefade. Øllet havde igennem gæringen og lagringen taget smag fra træsorten og det var således helt normalt, at øllet havde en lidt træagtig karakter.

Denne tradiotionelle produktionsmetode holder vi i hævd her på Bryggeri Skovlyst når vi brygger Bøgebryggen.

NewsSubscriberSignup

Værd at vide

Der bliver hyppigt udviklet nye typer øl og læskedrikke og brygmesteren vil - så vidt muligt, tage udgangspunkt i skovens råvarer (bl.a. forskellige skovbær). Tilmeld dig nyhedsbrevet for at holde dig opdateret omkring nye øl og læskedrikke på Bryggeri Skovlyst.