Bryggeri Skovlyst
Skovlystvej 2
3500 Værløse
Tlf. 4498 6545
Hverdage kl. 10-17
E-mail:
info[a]bryggeriskovlyst.dk.
Restaurantens Frokostmenu
Vi eksperimenterer løbende med at forny og udvikle den danske smørrebrødstradition. Igennem tiden har danskerne vænnet sig til industriproduceret pålæg og brød, men vores smørrebrødsjomfruer og kokke laver al maden fra bunden. Brødet er hjemmebagt, mayonnaisen er rørt og agurkerne har vi selv syltet. Vi håber, at I vil nyde maden i lige så høj grad, som vi selv gør.
Det er også muligt at bestille vores frokostbord ved min. 10 Personer. Se mere under restaurantens frokostborde.
Brug denne bestillingsliste til frokostmenuen.
Smørrebrød
(Printvenlig version gældende fra den 30. august til den 8. november-klik her. Engelsk)
Det klassiske
| Christiansø sild med løg og kapers | kr. | 65, |
| Karrysild med løg og kapers | kr. | 65, |
| Sildefilet marineret i Bøgebryg, med løg og kapers | kr. | 65, |
| Stegt sild med løg og kapers | kr. | 65, |
| Paneret rødspættefilet med mayonnaise, rejer, kaviar og citron | kr. | 75, |
| Fiskefrikadeller med remoulade og citron | kr. | 75, |
| Krebsehalesalat med krydderurter, lime og friterede rodfrugter | kr. | 75, |
| Æg og håndpillede rejer med krydderurtemayonnaise | kr. | 65, |
| Røget andebryst med brombær syltet med skovmærke | kr. | 70, |
| Bryggeriets rullepølse med malt, serveret med løgringe og sky | kr. | 70, |
| Lune frikadeller med syltede agurker | kr. | 65, |
| Roastbeef med remoulade, syltede agurker og friterede løg | kr. | 65, |
| Lun leverpostej med bacon, champignon og syltede agurker | kr. | 65, |
| Hønsesalat rørt med karry, svampe og bacon | kr. | 70, |
| Lidt af det hele | ||
| Tre uspe. smørrebrød - Spørg venligst tjeneren | kr. | 135, |
| Kortet rundt - fire mindre stykker smørrebrød serveret på een gang | kr. | 145, |
| Sildetallerken med fire slags sild. Hertil løg og kapers | kr. | 105, |
| Grillet frokoststeak (160 g) af oksehøjreb med kartoffelpuré og pebersauce | kr. | 185, |
| Dagens lune frokostret | kr. | 135, |
| Ost | ||
| Gammel ost med fedt, sky og løg | kr. | 65, |
| Danablue med æggeblomme og løgringe | kr. | 75, |
| Lidt sødt | ||
| Chokoladekage med lokal honning og hyldebær | kr. | 55, |
| Tiramisu med hyldeblomst og havtorn | kr. | 55, |
| Petit four | kr. | 45, |
Halv størrelse og halv pris til børn mellem 2-12 år.
