

Bryggeri Skovlyst
Skovlystvej 2
3500 Værløse
Tlf. 4498 6545
Hverdage kl. 10-17
E-mail:
info[a]bryggeriskovlyst.dk.
Grillbuffet alle dage fra kl. 17.30 (fra den 21. juni til den 28.august. Bemærk søndag aften lukket) Månedsmenu september 2010 Terrin af rokkevinge med lun creme af courget og kartoffel. Hertil gule beder og fennikel crudité Oksetyksteg fra dansk jerseykvæg. Serveret med kartoffelpuré rørt med sprødstegte tern af ventreche. Hertil hvidløgsstegte shitaké svampe og sauce af tripel blonde og vanilje Lun blåbærmazarin serveret med mørk chokoladecreme tilsmagt skovmærke
Månedsmenu oktober 2010 Rodfrugtsuppe tilsmagt I.P.A. Hertil friteret ravioli fyldt med oksebryst og peberrod Kalvetyksteg med persillerod pocheret med Birkebryg og timian. Hertil puré af jordskokker og kartoffel. serveres med glace af Tripel blonde Panacotta af kærnemælk og citron. Hertil karamel iscreme og hasselnødder
| Kr.
Kr.
kr. | 325,
325,
325, |