Buffeter i selskabsafdelingen 2010

Bryggeri Skovlyst kan byde på tre forskellige buffeter. Vores kokke laver så vidt det er muligt al maden fra bunden af. 

Buffeterne skal forudbestilles til min. 25 personer. De serveres i vores to selskabslokaler Elverstuen (25-40 personer) og Troldestuen (35-60 personer). Der er en lokaleleje på henholdsvis kr. 2500,- og kr. 4000,-.

Buffet I 385,-
Buffet II 420,-
Elegant buffet 525,-

Hele året rundt kan en kage skiftes ud med to slags ost.

Sæsonerne år 2010

Årstiderne skifter og det gør vores menuer også. Alle råvarer bruges, så vidt det er muligt, kun i deres bedste sæson.

Januar - februar - marts 2010 - klik her.
April - maj - juni 2010 - klik her.
Juli - august - september 2010 - klik her.
Oktober - november - december 2010 - klik her.  

Elegant buffet

(Printvenlig version - klik her)
Buffeten kan bestilles hele året rundt 

Marineret foie gras på grillet maltbrød og chutney
Tynde skiver bresaola og serrano skinke med grillede artiskokker og oliven
Årstidens skaldyr med dressing og friterede kapers
Timbale af hvid fisk med krabbe på fennikelsalat

Rosastegt oksemørbrad med
grøntsager glaseret i Havre Stout
Perlehønebryst braiseret i Birkebryg,
hvidløg og citrontimian
Årstidens fisk bagt og serveret i safran sauce
Kalvefilet stegt med salvie og parmaskinke
To salater og kartofler efter sæson

Udvalg af oste
Chokolade desserter i variation

525,-

Ølmenu med 8 forskellige håndbryggede øl.
(Eller husets vin, sodavand og Bryggeri Skovlyst's læskedrikke)

 3 timer 210,-

Kontakt   

Kontakt vores selskabs-
koordinator Lene Weng for en uforpligtende samtale om muligheder og priser etc.

Tlf: 44 36 03 75
Hverdage kl. 10-15.

E-mail:  lw[a]bryggeriskovlyst.dk.

Vi tager forbehold for skrive-
fejl, menu- og prisændringer og evt. udsolgte råvarer. 

Priserne er gældende for år 2010.